การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียแลกติกที่มีสมบัติโปรไบโอติกเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในการผลิตสะตอดอง
| dc.contributor.author | ศุภศิลป์ มณีรัตน์ | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม | |
| dc.date.accessioned | 2016-12-06T04:11:44Z | |
| dc.date.available | 2016-12-06T04:11:44Z | |
| dc.date.issued | 2555 | |
| dc.description.sponsorship | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | th_TH |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10499 | |
| dc.language.iso | th | th_TH |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | th_TH |
| dc.subject | แบคทีเรียกรดแล็กติก | th_TH |
| dc.subject | โพรไบโอติก | th_TH |
| dc.subject | สะตอดอง การผลิต | th_TH |
| dc.title | การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียแลกติกที่มีสมบัติโปรไบโอติกเพื่อใช้เป็นกล้าเชื้อในการผลิตสะตอดอง | th_TH |
| dc.title.alternative | Isolation and screening of probiotic lactic acid bacteria for use as starter culture for fermented stinky bean production (Sa Taw Dong) | th_TH |
| dc.type | Technical Report | th_TH |