Extraction, Purification and Composition of Bioemulsifier from Spent Yeast Obtained from Thai Traditional Liquor Distillation and Its Application
| dc.contributor.advisor | Suppasil Maneerat | |
| dc.contributor.author | Paweena Dikit | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม | |
| dc.date.accessioned | 2016-07-08T08:20:45Z | |
| dc.date.available | 2016-07-08T08:20:45Z | |
| dc.date.issued | 2010 | |
| dc.description | Thesis (Ph.D., Biotechnology)--Prince of Songkla University, 2010 | th_TH |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10299 | |
| dc.language.iso | en | th_TH |
| dc.publisher | Prince of Songkla University | th_TH |
| dc.subject | Food additives | th_TH |
| dc.subject | Emulsions | th_TH |
| dc.title | Extraction, Purification and Composition of Bioemulsifier from Spent Yeast Obtained from Thai Traditional Liquor Distillation and Its Application | th_TH |
| dc.title.alternative | การสกัด ทำบริสุทธิ์และองค์ประกอบของอิมัลซิไฟด์เออร์ชีวภาพจากยีสต์ที่เหลือจากการกลั่นสุราพื้นบ้านและการประยุกต์ใช้ | th_TH |
| dc.type | Thesis | th_TH |