การผลิตข้าวเกรียบอนามัยโดยการเสริมสาหร่ายผมนางและแป้งถั่วเขียว
| dc.contributor.author | สุมาลิกา เปี่ยมมงคล | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ | en_US |
| dc.date | 2549 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T06:55:23Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T06:55:23Z | |
| dc.date.issued | 2549 | en_US |
| dc.description.sponsorship | en_US | |
| dc.format | ซ, 62 แผ่น | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4359 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | ข้าวเกรียบ การผลิต | en_US |
| dc.subject | สาหร่ายผมนาง | en_US |
| dc.subject | แป้งถั่วเขียว | en_US |
| dc.subject | สารแต่งกลิ่นและรสอาหาร | en_US |
| dc.title | การผลิตข้าวเกรียบอนามัยโดยการเสริมสาหร่ายผมนางและแป้งถั่วเขียว | en_US |
| dc.title.alternative | Nutritive cracker production enriched with hair seaweed (Gracilaria Fisheri) and mung bean flour. | en_US |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |