การวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผลลองกองสดพร้อมบริโภค
Full Metadata
| Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | มุทิตา มีนุ่น | - |
| dc.contributor.author | วิลัศนา โพธิ์ศรี | - |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | - |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | - |
| dc.date.accessioned | 2017-05-27T06:51:44Z | - |
| dc.date.available | 2017-05-27T06:51:44Z | - |
| dc.date.issued | 2552 | - |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10978 | - |
| dc.language.iso | th | th_TH |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | th_TH |
| dc.subject | ลองกอง การเก็บและรักษา | th_TH |
| dc.title | การวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผลลองกองสดพร้อมบริโภค | th_TH |
| dc.title.alternative | Research and development on improvement of shelf-life extension in minimally processed Longkong (Aglaia dookoo Griff.) | th_TH |
| dc.type | Technical Report | th_TH |
Files
Collections