รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง การปฏิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว และผลการแปรรูปน้ำตาลโตนดสด ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดเข้มข้นในจังหวัดสงขลา
| dc.contributor.author | มุทิตา มีนุ่น | |
| dc.contributor.author | วิลัศนา โพธิ์ศรี | |
| dc.contributor.author | วัชรี สีห์ชำนาญธุระกิจ | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | |
| dc.contributor.department | มหาวิทยาลัยขอนแก่น คณะเทคโนโลยี | |
| dc.date.accessioned | 2014-04-08T09:05:36Z | |
| dc.date.available | 2014-04-08T09:05:36Z | |
| dc.date.issued | 2555 | |
| dc.description.sponsorship | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9156 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | น้ำตาลโตนด การแปรรูป | en_US |
| dc.subject | น้ำตาลโตนด การเก็บและรักษา | en_US |
| dc.subject | น้ำตาลโตนด คุณภาพ | en_US |
| dc.title | รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง การปฏิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว และผลการแปรรูปน้ำตาลโตนดสด ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดเข้มข้นในจังหวัดสงขลา | en_US |
| dc.title.alternative | การปฏิบัติระหว่างการเก็บเกี่ยวและหลังการเก็บเกี่ยว และผลการแปรรูปน้ำตาลโตนดสด ที่มีผลต่อคุณภาพผลิตภัณฑ์น้ำตาลโตนดเข้มข้นในจังหวัดสงขลา : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่อง | en_US |
| dc.title.alternative | Harvesting and postharvesting and processing conditions of palm sap (Borassus flabellifer Linn.) as affected the quality of palm sugar concentrate in Songkhla province | en_US |
| dc.type | Technical Report | en_US |