ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อคุณภาพและสมบัติของกล้ามเนื้อกุ้งกุลาดำ

dc.contributor.author	อาสีนะ หมัดเจริญ	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:55:40Z
dc.date.available	2010-05-06T05:55:40Z
dc.date.issued	2547	en_US
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(18) 147 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนผัง	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2996
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	กุ้งกุลาดำ การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	ฟอสเฟต	en_US
dc.subject	กุ้งแช่แข็ง	en_US
dc.title	ผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อคุณภาพและสมบัติของกล้ามเนื้อกุ้งกุลาดำ	en_US
dc.title.alternative	Quality and properties of black tiger prawn muscle as affected by phosphate compounds	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US