การเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัว -3 ในน้ำมันปลาทูน่าโดยไลเปสตรึงรูป
| dc.contributor.advisor | อรัญ หันพงศ์กิตติกูล | |
| dc.contributor.author | อัญชลี สาระโบก | en_US |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology) | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม | |
| dc.date | 2544 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-05-06T05:35:20Z | |
| dc.date.available | 2010-05-06T05:35:20Z | |
| dc.date.issued | 2544 | en_US |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2544 | en_US |
| dc.format | (12) 115 แผ่น : แผนภูมิ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2432 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/th/ | * |
| dc.subject | กรดไขมัน | en_US |
| dc.subject | ไลเปส | en_US |
| dc.subject | น้ำมันปลา | en_US |
| dc.subject | อุตสาหกรรมปลาทูน่ากระป๋อง | en_US |
| dc.title | การเพิ่มความเข้มข้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัว -3 ในน้ำมันปลาทูน่าโดยไลเปสตรึงรูป | en_US |
| dc.title.alternative | Emrichment of the -3 polyunsaturated fatty acids in Tuna oil by immobilized Lipases | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |