ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของข้าวผัดปูแช่เยือกแข็ง
| dc.contributor.advisor | ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก | |
| dc.contributor.author | วิไลลักษณ์ กมลธรรม | en_US |
| dc.contributor.department | บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) | |
| dc.date | 2538 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-05-06T05:53:20Z | |
| dc.date.available | 2010-05-06T05:53:20Z | |
| dc.date.issued | 2538 | en_US |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538 | en_US |
| dc.format | (11) 86 หน้า : ภาพประกอบ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2936 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | ข้าวผัดปูแช่เยือกแข็ง | en_US |
| dc.subject | อาหารแช่แข็ง | en_US |
| dc.title | ปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพของข้าวผัดปูแช่เยือกแข็ง | en_US |
| dc.title.alternative | Factors affecting the quality of frozen fried rice with crab meat | |
| dc.type | วิทยานิพนธ์ | en_US |