การคัดเลือกและจำแนกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์คอลลาจิเนสเพื่อประยุกต์ใช้ในการสกัดคอลลาเจนจากวัสดุเศษเหลือโรงงานแปรรูปอาหารทะเลที่เป็นหนังปลา
| dc.contributor.author | เบญจมาส เชียรศิลป์ | |
| dc.contributor.author | วริญดา สุภัทรประทีป | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม | |
| dc.date.accessioned | 2013-01-08T07:20:07Z | |
| dc.date.available | 2013-01-08T07:20:07Z | |
| dc.date.issued | 2552 | |
| dc.description.sponsorship | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/8598 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | คอลลาเจน | en_US |
| dc.subject | จุลินทรีย์ | en_US |
| dc.subject | โรงงานแปรรูปอาหาร | en_US |
| dc.title | การคัดเลือกและจำแนกจุลินทรีย์ที่ผลิตเอนไซม์คอลลาจิเนสเพื่อประยุกต์ใช้ในการสกัดคอลลาเจนจากวัสดุเศษเหลือโรงงานแปรรูปอาหารทะเลที่เป็นหนังปลา | en_US |
| dc.title.alternative | Screening and characterization of collagenase producing microorganism for application in collagen extraction from fish skin waste of seafood processing plant | en_US |
| dc.type | Technical Report | en_US |