การคัดเลือกและศึกษาคุณสมบัติของโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกที่คัดแยกจากอาหารหมักพื้นบ้าน

จุไรรัตน์ ร่วมพันธ์

การคัดเลือกและศึกษาคุณสมบัติของโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกที่คัดแยกจากอาหารหมักพื้นบ้าน

dc.contributor.author	จุไรรัตน์ ร่วมพันธ์	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีชีวภาพ)
dc.date	2550	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:33:46Z
dc.date.available	2010-05-06T05:33:46Z
dc.date.issued	2550	en_US
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2550	en_US
dc.format	(11) 103 แผ่น : ภาพประกอบ	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2381
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	โพรไบโอติก	en_US
dc.subject	แบคทีเรียกรดแล็กติก	en_US
dc.subject	อาหารหมักดอง	en_US
dc.title	การคัดเลือกและศึกษาคุณสมบัติของโปรไบโอติกแบคทีเรียแลกติกที่คัดแยกจากอาหารหมักพื้นบ้าน	en_US
dc.title.alternative	Screening and characterization of probiotic lactic acid bacteria isolated from traditional fermented foods	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US