สารยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแลกติกจากผลิตภัณฑ์ปลาหมัก
| dc.contributor.author | สุกัญญา จันทะชุม | en_US |
| dc.contributor.author | อรัญ หันพงศ์กิตติกูล | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร | en_US |
| dc.date | 2544 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T07:01:12Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T07:01:12Z | |
| dc.date.issued | 2544 | en_US |
| dc.description.sponsorship | en_US | |
| dc.format | 145 แผ่น : ภาพประกอบ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4531 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | แบคทีเรียกรดแล็กติก | en_US |
| dc.subject | การหมัก | en_US |
| dc.subject | จุลินทรีย์ | en_US |
| dc.subject | แบคเทอริโอซิน | en_US |
| dc.subject | ปลาหมัก | en_US |
| dc.title | สารยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแลกติกจากผลิตภัณฑ์ปลาหมัก | en_US |
| dc.title.alternative | en_US | |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |