ประสิทธิผลของการจัดการความปลอดภัยอาหารจากการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตอาหารกระป๋อง
| dc.contributor.advisor | ไพรัตน์ โสภโณดร | |
| dc.contributor.author | สาวิตรี ณุวงศ์ศรี | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร | |
| dc.date.accessioned | 2011-07-28T03:00:38Z | |
| dc.date.available | 2011-07-28T03:00:38Z | |
| dc.date.issued | 2552 | |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2551 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7481 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.subject | อาหารกระป๋อง มาตรการความปลอดภัย | en_US |
| dc.subject | อุตสาหกรรมอาหารกระป๋อง การควบคุมคุณภาพ | en_US |
| dc.subject | ระบบวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม | en_US |
| dc.title | ประสิทธิผลของการจัดการความปลอดภัยอาหารจากการประยุกต์ใช้ระบบ HACCP ในกระบวนการผลิตอาหารกระป๋อง | en_US |
| dc.title.alternative | Effectiveness of food safety management after HACCP implementation in canned food processing | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |