Antimicrobial peptide from lactic acid Bacteria and development of antimicrobial film for food packaging
| dc.contributor.advisor | Soottawat Benjakul | |
| dc.contributor.author | Weerapong Woraprayote | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | |
| dc.date.accessioned | 2015-04-29T07:15:32Z | |
| dc.date.available | 2015-04-29T07:15:32Z | |
| dc.date.issued | 2014 | |
| dc.description | Thesis (Ph.D., (Food Science and Technology))--Prince of Songkla University, 2014 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9716 | |
| dc.language.iso | en | en_US |
| dc.publisher | Prince of Songkla University | en_US |
| dc.subject | Food Packaging | en_US |
| dc.subject | Peptide antibiotics | en_US |
| dc.subject | Lactic acid bacteria | en_US |
| dc.title | Antimicrobial peptide from lactic acid Bacteria and development of antimicrobial film for food packaging | en_US |
| dc.title.alternative | เปปไทด์ที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียแลคติกและการพัฒนาฟิล์มต้านจุลินทรีย์เพื่อใช้เป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับอาหาร | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |