การเปรียบเทียบวิธีการผลิตไส้กรอกอีสานด้วยวิธีธรรมชาติและการเติมสารเร่งการหมัก
| dc.contributor.author | ดวงพร คันธโชติ | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์ | en_US |
| dc.date | 2536 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T07:01:29Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T07:01:29Z | |
| dc.date.issued | 2536 | en_US |
| dc.format | 93 หน้า | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4542 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | ไส้กรอกอีสาน การผลิต | en_US |
| dc.subject | การหมัก | en_US |
| dc.title | การเปรียบเทียบวิธีการผลิตไส้กรอกอีสานด้วยวิธีธรรมชาติและการเติมสารเร่งการหมัก | en_US |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |