การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ
| dc.contributor.author | จารุวรรณ มณีศรี | en_US |
| dc.contributor.author | พายัพ มาศนิยม | en_US |
| dc.contributor.author | อมมี เบญจมะ | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี | en_US |
| dc.date | 2550 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T07:01:38Z | |
| dc.date.available | 2010-06-02T07:01:38Z | |
| dc.date.issued | 2550 | en_US |
| dc.description.sponsorship | en_US | |
| dc.format | (13) 61 แผ่น : แผนภูมิ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4545 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | กรดแล็กติก | en_US |
| dc.subject | หอยแมลงภู่ การเก็บและรักษา | en_US |
| dc.subject | หอยแมลงภู่ การบรรจุหีบห่อ | en_US |
| dc.subject | จุลินทรีย์ การควบคุม | en_US |
| dc.title | การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ | en_US |
| dc.title.alternative | Shelf-life extension of refrigerated green mussel (Perna viridis) under modified atmosphere packaging | en_US |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |