การยืดอายุของหอยแมลงภู่แช่เย็นภายใต้สภาวะการดัดแปลงบรรยากาศ

Files

license.html (118 B)

292287.pdf (100.66 KB)

Date

Authors

จารุวรรณ มณีศรี

พายัพ มาศนิยม

อมมี เบญจมะ

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Keywords

กรดแล็กติก, หอยแมลงภู่ การเก็บและรักษา, หอยแมลงภู่ การบรรจุหีบห่อ, จุลินทรีย์ การควบคุม

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4545

Collections