การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองเสริมพรีไบโอติกสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ
| dc.contributor.advisor | ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ | |
| dc.contributor.author | ภัคธีมา สุขพันธ์ | |
| dc.date.accessioned | 2011-01-12T04:16:57Z | |
| dc.date.available | 2011-01-12T04:16:57Z | |
| dc.date.issued | 2552 | |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2552 | en_US |
| dc.description.sponsorship | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/6975 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.subject | น้ำนมถั่วเหลือง สารเติมแต่ง | en_US |
| dc.subject | พรีไบโอติกส์ การใช้เป็นสารเติมแต่ง | en_US |
| dc.title | การพัฒนาผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองเสริมพรีไบโอติกสำหรับผู้บริโภคสูงอายุ | en_US |
| dc.title.alternative | Development of prebiotic fortified soybean milk for elderly consumers | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |