อิทธิพลของอายุและระบบการเลี้ยงต่อองค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติและโครงสร้างระดับจุลภาคของกล้ามเนื้อไก่พื้นเมือง

ไชยวรรณ วัฒนจันทร์; เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์

อิทธิพลของอายุและระบบการเลี้ยงต่อองค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติและโครงสร้างระดับจุลภาคของกล้ามเนื้อไก่พื้นเมือง

dc.contributor.author	ไชยวรรณ วัฒนจันทร์	en_US
dc.contributor.author	เสาวคนธ์ วัฒนจันทร์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
dc.contributor.department	คณะทรัพยากรธรรมชาติ ภาควิชาสัตวศาสตร์	en_US
dc.date	2550	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T07:14:55Z
dc.date.available	2010-06-02T07:14:55Z
dc.date.issued	2550	en_US
dc.description.sponsorship		en_US
dc.format	ฎ, 77 [5] แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4880
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	โครงสร้างจุลภาค	en_US
dc.subject	ไก่พื้นเมือง การเลี้ยง	en_US
dc.title	อิทธิพลของอายุและระบบการเลี้ยงต่อองค์ประกอบทางเคมี คุณสมบัติและโครงสร้างระดับจุลภาคของกล้ามเนื้อไก่พื้นเมือง	en_US
dc.title.alternative	Chemical composition, properties and microstructure of Thai indigenous chicken muscle as influenced by age and rearing systems.	en_US
dc.type	งานวิจัย	en_US