การจัดการวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาหมึกกล้วยแช่เยือกแข็ง
| dc.contributor.advisor | ไพรัตน์ โสภโณดร | |
| dc.contributor.author | นที รักร่วม | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Agro Industrial Management Technology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอุตสาหการเกษตร | |
| dc.date.accessioned | 2012-01-30T06:49:52Z | |
| dc.date.available | 2012-01-30T06:49:52Z | |
| dc.date.issued | 2554 | |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (การจัดการเทคโนโลยีอุตสาหกรรมเกษตร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2554 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7868 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.subject | ปลาหมึก การแปรรูป | en_US |
| dc.subject | ปลาหมึกแช่แข็ง คุณภาพ | en_US |
| dc.title | การจัดการวัตถุดิบเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ปลาหมึกกล้วยแช่เยือกแข็ง | en_US |
| dc.title.alternative | Management of raw material for raw frozen squid processing | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |