การพัฒนาอาหารผู้สูงวัยที่มีเนื้อสัมผัสนิ่ม โปรตีน ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน บีสูง โดยเทคนิครีทอร์ท

dc.contributor.author	สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร
dc.contributor.author	วรพงษ์ อัศวเกศมณี
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
dc.date.accessioned	2022-11-22T06:34:13Z
dc.date.available	2022-11-22T06:34:13Z
dc.date.issued	2565
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/17667
dc.identifier.uri	https://rdo.psu.ac.th/ResearchProject/reDetail.php?pro_id=22115
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ผู้สูงอายุ	en_US
dc.subject	การเลือกอาหารในวัยสูงอายุ	en_US
dc.title	การพัฒนาอาหารผู้สูงวัยที่มีเนื้อสัมผัสนิ่ม โปรตีน ใยอาหาร โพแทสเซียม และวิตามิน บีสูง โดยเทคนิครีทอร์ท	en_US
dc.title.alternative	Development of Elderly Diet with Soft Texture, High Protein, Dietary Fiber Potassium and Vitamin B Content by Retort Technique	en_US
dc.type	Technical Report	en_US

Files

Now showing 1 - 1 of 1