รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการศึกษาสมบัติชองแมนโนโปรตีนจากกากส่าและการประยุกต์ใช้ในอาหาร
| dc.contributor.author | ศุภศิลป์ มณีรัตน์ | |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology) | |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม | |
| dc.date.accessioned | 2010-10-12T07:07:30Z | |
| dc.date.available | 2010-10-12T07:07:30Z | |
| dc.date.issued | 2552 | |
| dc.description.sponsorship | สำนักงานคณะกรรมการการอุดมศึกษา | en_US |
| dc.description.sponsorship | สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย | |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/5943 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | กากส่า | en_US |
| dc.subject | ยีสต์ | en_US |
| dc.subject | โปรตีน | en_US |
| dc.title | รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการศึกษาสมบัติชองแมนโนโปรตีนจากกากส่าและการประยุกต์ใช้ในอาหาร | en_US |
| dc.title.alternative | Characterization of mannoprotein from spent yeast obtained from traditional liquor distillation and its application in food | en_US |
| dc.type | Technical Report | en_US |