ศึกษาการผลิตแหล่งแคลเซียมผงเสริมในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น
Full Metadata
| Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | สืบศักดิ์ กลิ่นสอน | en_US |
| dc.contributor.author | สุมาลิกา เปี่ยมมงคล | en_US |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ | en_US |
| dc.date | 2550 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-06-02T06:55:26Z | - |
| dc.date.available | 2010-06-02T06:55:26Z | - |
| dc.date.issued | 2550 | en_US |
| dc.description.sponsorship | en_US | |
| dc.format | (ช) 119 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4360 | - |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | อาหารว่าง | en_US |
| dc.subject | แคลเซียม | en_US |
| dc.title | ศึกษาการผลิตแหล่งแคลเซียมผงเสริมในผลิตภัณฑ์อาหารขบเคี้ยวที่ผ่านกระบวนการเอ็กซ์ทรูชั่น | en_US |
| dc.title.alternative | Study to produce calcium source powder enriched in snack product by extrusion | en_US |
| dc.type | งานวิจัย | en_US |
Files
Collections