กรรมวิธีการผลิตและคุณภาพของแคบหมูปรุงกลิ่นรส
| dc.contributor.advisor | กนกอร อินทราพิเชฐ | |
| dc.contributor.author | สายใจ จริยาเอกภาส | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร) | en_US |
| dc.date | 2536 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-05-06T05:55:20Z | |
| dc.date.available | 2010-05-06T05:55:20Z | |
| dc.date.issued | 2536 | en_US |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2536 | en_US |
| dc.format | ฐ, 143 แผ่น ภาพประกอบ | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2989 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | แคบหมู, คุณภาพ | en_US |
| dc.title | กรรมวิธีการผลิตและคุณภาพของแคบหมูปรุงกลิ่นรส | en_US |
| dc.title.alternative | Processing and qualities of flavored-puff-pork rinds | en_US |
| dc.type | วิทยานิพนธ์ | en_US |