ผลของกรดอินทรีย์ และฟอสเฟตต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4679

Title:	ผลของกรดอินทรีย์ และฟอสเฟตต่อคุณภาพและการยืดอายุของหอยแมลงภู่
Other Titles:	Effect of organic acid and phosphates on the quality and shelf-life extension of green mussel (Perna viridis).
Authors:	พายัพ มาศนิยม อมมี เบญจมะ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี
Keywords:	หอยแมลงภู่ การเก็บและรักษา
Issue Date:	2549
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4679
Appears in Collections:	001 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
276005.pdf		1.3 MB	Adobe PDF	View/Open