การผลิตไส้กรอกปลาอิมัลชั่นจากปลาตาหวานและปลาปากคม

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/3204

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ปริญา จันทรัตน์	en_US
dc.date	2545	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T06:04:50Z	-
dc.date.available	2010-05-06T06:04:50Z	-
dc.date.issued	2545	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/3204	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท. ม. (เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2545	en_US
dc.format	(19) 135 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ, แผนผัง	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ไส้กรอกปลาอิมัลชั่น การผลิต	en_US
dc.subject	ปลาตาหวาน	en_US
dc.subject	ปลาปากคมจุด ไทย	en_US
dc.title	การผลิตไส้กรอกปลาอิมัลชั่นจากปลาตาหวานและปลาปากคม	en_US
dc.title.alternative	Production of Emulsion fish sausage from bigeye snapper ZPriacanthus tayenus) and lizardfish (Saurida undosquamis)	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง)	en_US
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
221912_app.pdf	3.31 MB	Adobe PDF	View/Open
221912_bibli.pdf	1.4 MB	Adobe PDF	View/Open
221912_ch4.pdf	2.56 MB	Adobe PDF	View/Open
221912_ch3.pdf	18.18 MB	Adobe PDF	View/Open
221912_ch2.pdf	166.09 kB	Adobe PDF	View/Open
221912_ch1.pdf	758.5 kB	Adobe PDF	View/Open
221912_con.pdf	216.57 kB	Adobe PDF	View/Open
221912_ab.pdf	114.36 kB	Adobe PDF	View/Open
221912_ti.pdf	14.96 kB	Adobe PDF	View/Open