ผลของความร้อนและไนไตรท์ต่อคุณภาพหมูยอกระป๋อง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2971

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	กมลทิพย์ นิคมรัตน์	en_US
dc.date	2547	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:54:38Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:54:38Z	-
dc.date.issued	2547	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2971	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร)-- มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547	en_US
dc.format	(13) 105 แผ่น : แผนภูมิ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	หมูยอกระป๋อง	en_US
dc.subject	อาหารกระป๋อง	en_US
dc.subject	อุตสาหกรรมอาหารกระป๋อง	en_US
dc.title	ผลของความร้อนและไนไตรท์ต่อคุณภาพหมูยอกระป๋อง	en_US
dc.title.alternative	Effect of heating and nitrite on quality of canned vieynamese sausage	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
245611_app8.pdf	7.28 MB	Adobe PDF	View/Open
245611_app7.pdf	29.24 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_app6.pdf	89.79 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_app5.pdf	44.87 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_app4.pdf	42.5 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_app3.pdf	39.28 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_app2.pdf	9.62 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_app1.pdf	8.34 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_bibli.pdf	215.98 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_ch4.pdf	64.46 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_ch3.pdf	2.22 MB	Adobe PDF	View/Open
245611_ch2.pdf	168.03 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_ch1.pdf	763.14 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_con.pdf	96.66 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_ab.pdf	88.11 kB	Adobe PDF	View/Open
245611_ti.pdf	13.92 kB	Adobe PDF	View/Open