การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกรอบที่ใช้โปรตีนปลาไฮโดรไลเสตเป็นส่วนประกอบ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2932

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	กฤตลักษณ์ ปะสะกวี	en_US
dc.date	2549	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:53:17Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:53:17Z	-
dc.date.issued	2549	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2932	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2549	en_US
dc.format	(13) 132 แผ่น : ภาพประกอบ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	อาหารว่าง การผลิต	en_US
dc.subject	โปรตีนปลาไฮโดรไลเสต	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารกรอบที่ใช้โปรตีนปลาไฮโดรไลเสตเป็นส่วนประกอบ	en_US
dc.title.alternative	Development of crispy snack containing fish protein hydrolysate	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
283147_app.pdf	173.19 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_bibli.pdf	95.66 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_ch4.pdf	54.57 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_ch3.pdf	1.24 MB	Adobe PDF	View/Open
283147_ch2.pdf	308.79 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_ch1.pdf	221.95 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_con.pdf	102.07 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_ab.pdf	108.08 kB	Adobe PDF	View/Open
283147_ti.pdf	61.77 kB	Adobe PDF	View/Open