Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2600| Title: | การถ่ายโอนความร้อนและมวลสารในการทอดผักและผลไม้ภายใต้สภาวะสุญญากาศ |
| Other Titles: | Heat and mass transfer during vacuum frying of fruits and veggetables |
| Authors: | ชาญชัย รังษี บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาวิศวกรรมเคมี คณะวิศวกรรมศาสตร์ (วิศวกรรมเคมี) |
| Keywords: | สูญญากาศ;ความร้อน;การถ่ายเทมวล |
| Issue Date: | 2547 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วศ.ม. (วิศวกรรมเคมี))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2600 |
| Appears in Collections: | 230 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| license.html | 118 B | HTML | View/Open | |
| 246177_app7.pdf | 77.13 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_app6.pdf | 88.47 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_app5.pdf | 51.46 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_app4.pdf | 85.79 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_app3.pdf | 73.17 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_app2.pdf | 79.21 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_app1.pdf | 335.32 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_bibli.pdf | 62.51 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_ch4.pdf | 76.49 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_ch3.pdf | 574.82 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_ch2.pdf | 243.73 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_ch1.pdf | 817.46 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_con.pdf | 245.48 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_ab.pdf | 72.53 kB | Adobe PDF | View/Open | |
| 246177_ti.pdf | 37.09 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.