สมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวพื้นถิ่นไทยที่ผ่านการอบแห้งด้วย เทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่งสำหรับผลิตข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/14947

Title:	สมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวพื้นถิ่นไทยที่ผ่านการอบแห้งด้วย เทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่งสำหรับผลิตข้าวกล้องกึ่งสำเร็จรูป
Other Titles:	Physicochemical properties of Thai native rice from fluidisation drying technique with superheated steam for instant brown rice production
Authors:	ปัทมา, ร่ำรวยธรรม ชาลีดา, รมพิชัยชาติกุล วรภา, คงเป็นสุข
Keywords:	ความไม่มั่นคงทางอาหาร
Issue Date:	2554
Publisher:	จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/14947
Appears in Collections:	994 งานวิจัยเชิงชีวภาพ-กายภาพ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
สมบัติทางเคมีกายภาพของข้าวพื้นถิ่นไทยที่ผ่านการอบแห้งด้วย เทคนิคฟลูอิไดเซชันร่วมกับไอน้ำร้อนยวดยิ่ง.pdf		279.89 kB	Adobe PDF	View/Open