Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12990| Title: | Porcine plasma protein-based film: preparation and use of protein cross-linking agents as film strengtheners |
| Other Titles: | ฟิล์มโปรตีนพลาสมาเลือดสุกร: การเตรียมและการใช้สารเชื่อมประสานโปรตีนในการเสริมความแข็งแรงของฟิล์ม |
| Authors: | Soottawat Benjakul Pornpot Nuthong Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | Biofilms;Swine;Blood proteins;Blood plasma |
| Issue Date: | 2008 |
| Publisher: | Prince of Songkla University |
| Description: | Thesis (M.Sc., Food Technology)--Prince of Songkla University, 2008 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12990 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 301764.pdf | 2.67 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.