คุณภาพของข้าวหอมใบเตยและผลิตภัณฑ์ข้าวพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12796

Title:	คุณภาพของข้าวหอมใบเตยและผลิตภัณฑ์ข้าวพร้อมบริโภคระหว่างการเก็บรักษา
Other Titles:	Quality of Hom Bai Toie Rice and Its Ready-to-Eat Rice Product during Storage
Authors:	มุทิตา มีนุ่น หทัยรัตน์ ทองปันจา Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	ข้าว พันธุ์ซี 85 ไทย;ข้าว การเก็บและรักษา;ข้าว คุณภาพ;ข้าวหอมใบเตย;ข้าวพร้อมบริโภค คุณภาพ
Issue Date:	2560
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2560
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12796
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
422671.pdf		7.97 MB	Adobe PDF	View/Open