การวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผลลองกองสดพร้อมบริโภค

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10978

Title:	การวิจัยและพัฒนาเพื่อปรับปรุงคุณภาพและยืดอายุการเก็บรักษาผลลองกองสดพร้อมบริโภค
Other Titles:	Research and development on improvement of shelf-life extension in minimally processed Longkong (Aglaia dookoo Griff.)
Authors:	มุทิตา มีนุ่น วิลัศนา โพธิ์ศรี Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร
Keywords:	ลองกอง การเก็บและรักษา
Issue Date:	2552
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10978
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
413705-abstract.pdf		4.23 MB	Adobe PDF	View/Open