การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10830

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ไพรัตน์ โสภโณดร	-
dc.contributor.author	พายัพ มาศนิยม	-
dc.date.accessioned	2017-04-27T06:45:42Z	-
dc.date.available	2017-04-27T06:45:42Z	-
dc.date.issued	2538	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/10830	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2538	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	th_TH
dc.subject	แฮมปลา การผลิต	th_TH
dc.subject	ผลิตภัณฑ์ประมง	th_TH
dc.subject	ปลาทูน่า	th_TH
dc.title	การใช้ประโยชน์เศษเนื้อปลาทูน่าในการผลิตแฮมปลา	th_TH
dc.title.alternative	Utilization of Tuna meat by-product in fish ham production	th_TH
dc.type	Thesis	th_TH
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
75524.pdf		5.64 MB	Adobe PDF	View/Open