Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9844| Title: | การคัดเลือกและการห่อหุ้มแบคทีเรียโพรไบโอติกเพื่อใช้ในการผลิตไอศรีมเสริมโพรไบโอติก |
| Other Titles: | Screening and encapsulation of probiotic bacteria for the production of probiotic fortified ice cream |
| Authors: | ปุณณาณี สัมภวะผล ฮาเสี๊ยะ อะยามา Faculty of Agro-Industry (Food Technology) คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร |
| Keywords: | โพรไบโอติก |
| Issue Date: | 2557 |
| Publisher: | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ |
| Description: | วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557 |
| URI: | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9844 |
| Appears in Collections: | 850 Thesis |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| 393000.pdf | 4.06 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
