Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์โครงการการศึกษาสมบัติชองแมนโนโปรตีนจากกากส่าและการประยุกต์ใช้ในอาหาร
Other Titles: Characterization of mannoprotein from spent yeast obtained from traditional liquor distillation and its application in food
Authors: ศุภศิลป์ มณีรัตน์
Faculty of Agro-Industry (Industrial Biotechnology)
คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพอุตสาหกรรม
Keywords: กากส่า;ยีสต์;โปรตีน
Issue Date: 2552
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Appears in Collections:853 Research

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
310882.pdf3.61 MBAdobe PDFView/Open

This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons