Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10010
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.advisorวรพงษ์ อัศวเกศมณี-
dc.contributor.authorอรวรรณ ติวเถาว์-
dc.date.accessioned2015-11-06T09:03:39Z-
dc.date.available2015-11-06T09:03:39Z-
dc.date.issued2557-
dc.identifier.urihttp://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/10010-
dc.descriptionวิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2557en_US
dc.language.isothen_US
dc.publisherมหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์,en_US
dc.subjectปลาแซลมอน หนังen_US
dc.subjectเทคโนโลยีการผลิตอาหารen_US
dc.titleการศึกษาการพองตัวในหนังปลาแซลมอนกรอบโดยใช้เตาอบไมโครเวฟและการทอดen_US
dc.title.alternativeStudy of salmon skin puffing by microwave oven and fryingen_US
dc.typeThesisen_US
dc.contributor.departmentFaculty of Agro-Industry (Food Technology)-
dc.contributor.departmentคณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร-
Appears in Collections:850 Thesis

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
388040.pdf2.96 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons