โลหะหนัก : สถานะภาพการปนเปื้อนในสัตว์น้ำและผลิตภัณฑ์ของไทย

Abstract

โลหะหนกัในสัตวน์ ้า เป็นสารปนเป้ือนจากสิ่งแวดลอ้ มที่สัตวน์ ้า อาศยัอยู่ความเจริญของประเทศทา ใหเ้กิดการพฒั นา โครงสร้างพ้ืนฐานและการส่งเสริมอุตสาหกรรมเพื่อการส่งออกที่ขาดแผนรองรับเรื่องผลกระทบที่จะตามมา การพัฒนา ทางดา้นการเกษตรการปศุสัตวแ์ละการเพาะเล้ียงสัตวน์ ้า น้า ทิ้งจากชุมชนเมือง เหล่าน้ีเป็นปัจจยัใหเ้กิดความเสื่อมโทรม ของแหล่งน้า ซ่ึงเป็นที่อยอู่ าศยัของสัตวน์ ้า สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ไดค้ือการปนเป้ือนของโลหะหนักซึ่งถูกน ามาใช้ใน อุตสาหกรรม เช่นอุปกรณ์ผลิตพลาสติก พีวีซี สี ถ่านไฟฉาย ทางด้านการเกษตร ใช้เป็ นส่วนผสมของยาฆ่าแมลงและปุ๋ ย ทางด้านการแพทย์ใช้เป็ นส่วนผสมของยา อุปกรณ์ทางการแพทย์และเครื่องส าอาง โลหะหนักเป็ นสารที่คงตัว ไม่สามารถ สลายตัวได้ในกระบวนการธรรมชาติจึงมีบางส่วนตกตะกอนสะสมอยใู่ นดิน ดินตะกอนที่อยใู่ นน้า ดงัน้นั การปนเป้ือน ของโลหะหนกัในสัตวน์ ้า จึงเป็นสิ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้