ปัจจัยของเทคนิคการอบแห้งและเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของกุ้งแห้งสายพันธุ์ Penaeus spp.
| dc.contributor.advisor | สุภวรรณ ฏิระวณิชย์กุล | |
| dc.contributor.author | เกียรติฉัตร์ แกว่นกสิกรรม | |
| dc.contributor.department | Faculty of Engineering Chemical Engineering | |
| dc.contributor.department | คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมเคมี | |
| dc.date.accessioned | 2011-04-27T04:13:08Z | |
| dc.date.available | 2011-04-27T04:13:08Z | |
| dc.date.issued | 2553 | |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วศ.ม (วิศวกรรมเคมี))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2553 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/7239 | |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.subject | กุ้ง การอบแห้ง | en_US |
| dc.subject | กุ้งแห้ง การบรรจุหีบห่อ | en_US |
| dc.subject | กุ้งแห้ง คุณภาพ | en_US |
| dc.title | ปัจจัยของเทคนิคการอบแห้งและเทคโนโลยีการบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพของกุ้งแห้งสายพันธุ์ Penaeus spp. | en_US |
| dc.title.alternative | Effect of drying technique and packaging technology on qualities of dried penaeus spp, shrimp | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |