การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล

dc.contributor.author	พัชรินทร์, ภักดีฉนวน
dc.contributor.department	Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition)
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
dc.date.accessioned	2014-11-12T07:34:03Z
dc.date.available	2014-11-12T07:34:03Z
dc.date.issued	2552
dc.description.sponsorship	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9556
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	อาหารฮาลาล	en_US
dc.title	การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล	en_US
dc.title.alternative	Preparation of Pre-emulsified Fat for Use in Halal Emulsion Sausage	en_US
dc.type	Technical Report	en_US

Files

Now showing 1 - 2 of 2

Now showing 1 - 1 of 1