การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล
Full Metadata
| Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | พัชรินทร์, ภักดีฉนวน | - |
| dc.contributor.department | Faculty of Sciecnce and Technology (Food Science and Nutrition) | - |
| dc.contributor.department | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ | - |
| dc.date.accessioned | 2014-11-12T07:34:03Z | - |
| dc.date.available | 2014-11-12T07:34:03Z | - |
| dc.date.issued | 2552 | - |
| dc.description.sponsorship | คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตปัตตานี | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2010/9556 | - |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.subject | อาหารฮาลาล | en_US |
| dc.title | การเตรียมน้ำมันพรีอิมัลซิฟายด์เพื่อใช้ในไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล | en_US |
| dc.title.alternative | Preparation of Pre-emulsified Fat for Use in Halal Emulsion Sausage | en_US |
| dc.type | Technical Report | en_US |
Files
Files
License bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- license.txt
- Size:
- 6.05 KB
- Format:
- Item-specific license agreed upon to submission
- Description:
Collections