Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การผลิตขมิ้นชันหมักโดยการหมักแบบกรดแลกติก
Other Titles: Fermented turmeric production by lactic acid fermentation.
Authors: จันทิมา ชั่งสิริพร
จุไรวัลย์ รัตนะพิสิฐ
จรัญ บุญกาญจน์
คณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาวิศวกรรมเคมี
Keywords: กรดแล็กติก;ขมิ้นชัน การหมัก
Issue Date: 2550
Publisher: มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Appears in Collections:230 Research

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
license.html118 BHTMLView/Open
282313.pdf64.97 kBAdobe PDFView/Open

Items in PSU Knowledge Bank are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.