ผลของความดันสูงต่อโปรตีนกล้ามเนื้อและการเกิดเจลของกุ้งกุลาดำ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4878

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์	en_US
dc.date	2551	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T07:14:41Z	-
dc.date.available	2010-06-02T07:14:41Z	-
dc.date.issued	2551	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4878	-
dc.description.sponsorship	สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย	en_US
dc.format	133, 35 : ภาพประกอบ, แผนภูมิ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	กุ้งกุลาดำ การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	กุ้งกุลาดำ องค์ประกอบโปรตีน	en_US
dc.subject	การเกิดเจล	en_US
dc.subject	เทคโนโลยีความดันสูง	en_US
dc.title	ผลของความดันสูงต่อโปรตีนกล้ามเนื้อและการเกิดเจลของกุ้งกุลาดำ	en_US
dc.title.alternative		en_US
dc.type	งานวิจัย	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
295970.pdf		297.2 kB	Adobe PDF	View/Open