การพัฒนาผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งจากเศษเนื้อปลาทูน่าปรุงรสห่อด้วยผัก

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4874

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ไพรัตน์ โสภโณดร	en_US
dc.contributor.author	สุทธวัฒน์ เบญจกุล	en_US
dc.contributor.author	ก่องกาญจน์ อังสุภานิช	en_US
dc.contributor.author	พรชัย ศรีไพบูลย์	en_US
dc.date	2541	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T07:14:41Z	-
dc.date.available	2010-06-02T07:14:41Z	-
dc.date.issued	2541	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4874	-
dc.format	ช,56 แผ่น ภาพประกอบ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ผลิตภัณฑ์ประมงแช่แข็ง	en_US
dc.subject	ปลาแช่แข็ง	en_US
dc.subject	ผลิตภัณฑ์ประมง การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	ปลาทูน่า	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งจากเศษเนื้อปลาทูน่าปรุงรสห่อด้วยผัก	en_US
dc.type	งานวิจัย	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	en_US
Appears in Collections:	850 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
143756.pdf		1.1 MB	Adobe PDF	View/Open