ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4585

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สืบศักดิ์ กลิ่นสอน	en_US
dc.contributor.author	อมมี เบญจมะ	en_US
dc.contributor.author	พายัพ มาศนิยม	en_US
dc.date	2548	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T07:02:47Z	-
dc.date.available	2010-06-02T07:02:47Z	-
dc.date.issued	2548	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4585	-
dc.description.sponsorship		en_US
dc.format	(5) 37 แผ่น : แผนภูมิ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ปลาแช่แข็ง	en_US
dc.subject	ปลากะพงขาว การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	ไคโตแซน	en_US
dc.title	ผลของไคโตแซนต่อคุณภาพและการยืดอายุของปลากะพงขาวเช่เย็น	en_US
dc.title.alternative	Effects of Chitosen on the quality and shelf-life extension of refrigerated seabass muscle.	en_US
dc.type	งานวิจัย	en_US
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี	en_US
Appears in Collections:	001 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
276858.pdf		79.94 kB	Adobe PDF	View/Open