ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4353

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	พัชรินทร์ ภักดีฉนวน	en_US
dc.contributor.author	ใบศรี สร้อยสน	en_US
dc.date	2551	en_US
dc.date.accessioned	2010-06-02T06:55:06Z	-
dc.date.available	2010-06-02T06:55:06Z	-
dc.date.issued	2551	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4353	-
dc.description.sponsorship		en_US
dc.format	(7) 69 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ. แผนผัง	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	ไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล	en_US
dc.subject	วัตถุเจือปนในอาหาร	en_US
dc.title	ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล	en_US
dc.title.alternative	Effects of meats, fats and food additives on halal emulsion sausage qualities	en_US
dc.type	งานวิจัย	en_US
dc.contributor.department	คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ	en_US
Appears in Collections:	712 Research

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
301371.pdf		81.05 kB	Adobe PDF	View/Open