ชื่อเรื่อง:	ผลของชนิดเนื้อสัตว์ ไขมัน และวัตถุเจือปนอาหารต่อคุณภาพของไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล
ชื่อเรื่องอื่นๆ:	Effects of meats, fats and food additives on halal emulsion sausage qualities
ผู้แต่ง/ผู้ร่วมงาน:	พัชรินทร์ ภักดีฉนวน ใบศรี สร้อยสน คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารและโภชนาการ
คำสำคัญ:	ไส้กรอกอิมัลชันฮาลาล;วัตถุเจือปนในอาหาร
วันที่เผยแพร่:	2551
สำนักพิมพ์:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/4353
ปรากฏในกลุ่มข้อมูล:	712 Research

รายการทั้งหมดในระบบคิดีได้รับการคุ้มครองลิขสิทธิ์ มีการสงวนสิทธิ์เว้นแต่ที่ระบุไว้เป็นอื่น