Please use this identifier to cite or link to this item:
http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2972Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.advisor | ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก | - |
| dc.contributor.author | ณัฐพร รัตนพรรณ์ | en_US |
| dc.date | 2542 | en_US |
| dc.date.accessioned | 2010-05-06T05:54:41Z | - |
| dc.date.available | 2010-05-06T05:54:41Z | - |
| dc.date.issued | 2542 | en_US |
| dc.identifier.uri | http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2972 | - |
| dc.description | วิทยานิพนธ์ (วท.ม.(เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2542 | en_US |
| dc.format | (8) 93 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ | en_US |
| dc.language.iso | th | en_US |
| dc.publisher | มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ | en_US |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Thailand | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/th/ | * |
| dc.subject | ขนมปัง การผลิต | en_US |
| dc.subject | โปรตีน | en_US |
| dc.title | การใช้พลาสมาสุกรในขนมปัง | en_US |
| dc.title.alternative | Utilization of porcine plasma in bread | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |
| dc.contributor.department | Faculty of Agro-Industry (Food Technology) | en_US |
| dc.contributor.department | คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร | - |
| Appears in Collections: | 850 Thesis | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| license.html | 118 B | HTML | View/Open | |
| 160749.pdf | 4.85 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
