การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชิ้นมังคุดแช่เยือกแข็งโดยวิธีไอคิวเอฟ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2958

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ไพรัตน์ โสภโณดร	-
dc.contributor.author	พรพงษ์ สุทธิรักษ์	en_US
dc.date	2540	en_US
dc.date.accessioned	2010-05-06T05:54:11Z	-
dc.date.available	2010-05-06T05:54:11Z	-
dc.date.issued	2540	en_US
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2958	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2540	en_US
dc.format	(13) 120 แผ่น : ภาพประกอบ, แผนภูมิ	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	en_US
dc.subject	มังคุด การเก็บและรักษา	en_US
dc.subject	ผลไม้ การเก็บและรักษา	en_US
dc.title	การพัฒนาผลิตภัณฑ์ชิ้นมังคุดแช่เยือกแข็งโดยวิธีไอคิวเอฟ	en_US
dc.title.alternative	Development of frozen mangosteen segments by Individual Quick Freezing	en_US
dc.type	วิทยานิพนธ์	en_US
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีอาหาร)	en_US
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
license.html		118 B	HTML	View/Open
204889.pdf		6.17 MB	Adobe PDF	View/Open