กิจกรรมการยับยั้งจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารของไคโตแซนจากเปลือกหัวกุ้งกุลาดำ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2402

Title:	กิจกรรมการยับยั้งจุลินทรีย์ที่เกี่ยวข้องกับอาหารของไคโตแซนจากเปลือกหัวกุ้งกุลาดำ
Other Titles:	Antimicrobial activity of Chitosan from Black Tiger shrimp carapace (Penaeus monodon) against food-related microorganisms
Authors:	อรพรรณ ริยาพันธ์ บัณฑิตวิทยาลัย สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร (เทคโนโลยีชีวภาพ)
Keywords:	เทคโนโลยีชีวภาพจุลชีพ;ไคโตแซน
Issue Date:	2546
Publisher:	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
Description:	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (เทคโนโลยีชีวภาพ))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2546
URI:	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2553/2402
Appears in Collections:	853 Thesis

Files in This Item:

File	Size	Format
license.html	118 B	HTML	View/Open
233536.pdf	6.6 MB	Adobe PDF	View/Open
233536_app.pdf	20.76 MB	Adobe PDF	View/Open
233536_bibli.pdf	142.24 kB	Adobe PDF	View/Open
233536_ch4.pdf	70.61 kB	Adobe PDF	View/Open
233536_ch3.pdf	30.91 MB	Adobe PDF	View/Open
233536_ch2.pdf	891.78 kB	Adobe PDF	View/Open
233536_ch1.pdf	2.92 MB	Adobe PDF	View/Open
233536_con.pdf	323.17 kB	Adobe PDF	View/Open
233536_ab.pdf	522.05 kB	Adobe PDF	View/Open
233536_ti.pdf	38.95 kB	Adobe PDF	View/Open