สมบัติทางกายภาพ สมบัติทางเคมีและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระที่มีผลมาจากระยะการเจริญของผลและการอบแห้งแบบลมร้อนของส้มควาย (Garcinia pedunculata) และส้มแขก (Garcinia atroviridis)

อภันตรี มีบุญ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12203

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	อัญชลี ศิริโชติ	-
dc.contributor.author	อภันตรี มีบุญ	-
dc.date.accessioned	2019-04-02T07:43:57Z	-
dc.date.available	2019-04-02T07:43:57Z	-
dc.date.issued	2560	-
dc.identifier.uri	http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/12203	-
dc.description	วิทยานิพนธ์ (วท.ม. (วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร))--มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2560	th_TH
dc.language.iso	th	th_TH
dc.publisher	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์	th_TH
dc.subject	ส้มควาย (พืช) การอบแห้ง	th_TH
dc.subject	ส้มแขก (พืช) การอบแห้ง	th_TH
dc.title	สมบัติทางกายภาพ สมบัติทางเคมีและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระที่มีผลมาจากระยะการเจริญของผลและการอบแห้งแบบลมร้อนของส้มควาย (Garcinia pedunculata) และส้มแขก (Garcinia atroviridis)	th_TH
dc.title.alternative	Physical, Chemical and Antioxidant Properties as Affected by Fruit Developmental Stages and Hor-Air Dehydration of Garcinia pedunculata and Garcinia atroviridis	th_TH
dc.type	Thesis	th_TH
dc.contributor.department	Faculty of Agro-Industry (Food Technology)	-
dc.contributor.department	คณะอุตสาหกรรมเกษตร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
Appears in Collections:	850 Thesis

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
420464.pdf		2.26 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record