สมบัติเชิงหน้าที่และการใช้ประโยชน์ในอาหารจากพืชสมุนไพร/เครื่องเทศและเครื่องแกง

Files

400225.pdf (1.47 MB)

Date

Authors

สุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร

วรพงษ์ อัศวเกศมณี

สันทัด วิเชียรโชติ

ปรียาพร พรหมเจียม

Publisher

มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

Keywords

เครื่องเทศ, แอนติออกซิแดนท์, สิ่งพิมพ์มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์

URI

http://kb.psu.ac.th/psukb/handle/2016/11302
https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/307100

Collections